Venerdì “D’Inverno a Tavola” approda a “La Taverna” di Belluno

Massimo Simionato del ristorante La Taverna
Massimo Simionato del ristorante La Taverna

BELLUNO – Appuntamento domani sera, venerdì prossimo 27 gennaio, alle 20.00 al ristorante “La Taverna” di Massimo Simionato, per la seconda tappa della rassegna gastronomica “D’Inverno a tavola” organizzata Confcommercio Belluno.

Il menu è di grande levatura: crostino con baccalà mantecato e peperoncino, crema di fagioli gialèt con trota affumicata. I primi prevedono tortelli al carciofo con ragu di agnello locale e crema di zucca con cicoria croccante. Piatto principe la quaglia disossata con risotto allo zafferano e abbinamento di formaggi con il miele e pera al forno caramellata. Infine onore ancora al miele che rappresenta il prodotto conduttore della rassegna con spuma appunto al miele e frutta secca.

Per informazioni e prenotazioni potete telefobare al numero 0437 25192

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